1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚バラ薄切り肉
  5. 味付けさっぱり♪カリカリ豚のおかずサラダ

味付けさっぱり♪

カリカリ豚のおかずサラダ

少しの油でカリッと仕上がるおかずサラダ♪ 手軽に作れるのにボリューム満点なのが嬉しい! 酸味のあるドレッシングで食べやすく!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 120g
  • 大根 5~6cm(約250g)
  • 豆苗 1/2袋(約50g)
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ドレッシング
  • ポン酢じょうゆ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    野菜を切り、豆苗は電子レンジ加熱する 大根は細切りにする。豆苗は長さを半分に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。取り出して、大根とともに水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。

  2. 2.

    豚肉を切ってフライパンで揚げる 豚肉は3等分に切り、塩、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。フライパンに油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、豚肉を広げ入れて揚げる。カリッとし、こんがりと色づいたら、取り出して油をきる。

  3. 3.

    野菜をドレッシングであえ、豚肉をのせる ボウルに1、ドレッシングの材料を混ぜて入れ、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、2をのせる。

関連カテゴリー

秋冬の旬野菜 大根