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年越しそばの新定番!

豚バラとネギのおろしつけそば

大晦日と云えばやっぱり年越しそばですよね♪今回は豚バラとネギと大根で出来る絶品つけそばレシピ!カリカリの豚バラと大根の甘さが絶妙にマッチします♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    628kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて冷水でしめ、水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて弱火でカリカリになるまで炒める。

  5. 5.

    余分な脂をペーパータオルでふき、酒、めんつゆ、ねぎを加えて一煮立ちする。

  6. 6.

    器にそば、5を盛り、つけ汁に水気を切った大根おろしを入れ、4の豚肉を添えてる。