年越しそばの新定番！
豚バラとネギのおろしつけそば
大晦日と云えばやっぱり年越しそばですよね♪今回は豚バラとネギと大根で出来る絶品つけそばレシピ！カリカリの豚バラと大根の甘さが絶妙にマッチします♪
- 調理時間 約15分
カロリー
628kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。
2.
豚肉は2cm幅に切る。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを袋の表示どおりにゆで、ざるに上げて冷水でしめ、水気を切る。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて弱火でカリカリになるまで炒める。
5.
余分な脂をペーパータオルでふき、酒、めんつゆ、ねぎを加えて一煮立ちする。
6.
器にそば、5を盛り、つけ汁に水気を切った大根おろしを入れ、4の豚肉を加える。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(14件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- かっきー1995簡単に作れてコクが有ります。 豚肉が足りなくなったので、豚肉は多めの方が嬉しいです。 豚肉が後添えなため、単純なおろし蕎麦を食べたい人と両立するのも良い点です。 なお、にじみ出る油でカリカリに炒める関係上、豚コマでは作れません。