DELISH KITCHEN

中華だれをかけて♪

大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    517kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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薄切りにした大根は塩をふることで、巻きやすくなるだけでなく旨味が凝縮!シャキシャキとした豆苗と一緒に豚肉で巻いて、あとはレンジにお任せ!忙しい時におすすめのスピードおかずです。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • 大根 7cm(150g)
  • 豆苗 1パック
  • 小さじ1/4
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • ☆中華だれ
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく少々
  • おろししょうが少々
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    大根は16枚の薄切りにして塩をふり、5分おいてしんなりとさせる。キッチンペーパーで水気をふきとる。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    豚肉1枚を広げて、塩こしょうをふる。大根を2枚を少しずつ重ねてのせて、1/8量の豆苗をのせて手前から巻く。これを同様に計8個作る。

  3. 3

    耐熱容器に2を並べて酒をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱して取り出し、ラップをかけたまま2分おいて余熱で火を通す。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(中華だれ)。

  5. 5

    器に3を盛り、中華だれをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • マディ

    味はおいしかったけど、レンジ調理ってやっぱりちょっと豚の臭みとかが鼻につくかな。 あと勝手に水菜に変えたら、噛みきれなくて食べにくかった。 大根は入れて正解だった。
  • まなきお

    大根がアクセントになってて食感も良いし、たれもとても美味しいです。豆苗をもやしに変えたものも作ってみましたが美味しく出来ました!
  • wakako

    これは大好きで何度もリピしてます
  • shimari

    もやしを足してみて、美味しかった。 うっかりタレを作り忘れたけど、肉に塩コショウでしっかりした味をつけていたのでそのまま食べられました。 家族にも好評でした。

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「大根」の基本

「豚バラ薄切り肉」の基本

「豆苗」の基本

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