DELISH KITCHEN

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    中華だれをかけて♪

    大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し

    薄切りにした大根は塩をふることで、巻きやすくなるだけでなく旨味が凝縮!シャキシャキとした豆苗と一緒に豚肉で巻いて、あとはレンジにお任せ!忙しい時におすすめのスピードおかずです。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      517kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉 8枚
    • 大根 7cm(150g)
    • 豆苗 1パック
    • 小さじ1/4
    • 塩こしょう 少々
    • 大さじ1
    • ☆中華だれ
    • 砂糖 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • 大さじ1
    • ごま油 大さじ1
    • おろしにんにく 少々
    • おろししょうが 少々
    • 白いりごま 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は16枚の薄切りにして塩をふり、5分おいてしんなりとさせる。キッチンペーパーで水気をふきとる。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

    2. 2.

      豚肉1枚を広げて、塩こしょうをふる。大根を2枚を少しずつ重ねてのせて、1/8量の豆苗をのせて手前から巻く。これを同様に計8個作る。

    3. 3.

      耐熱容器に2を並べて酒をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱して取り出し、ラップをかけたまま2分おいて余熱で火を通す。

    4. 4.

      ボウルに☆を入れて混ぜる(中華だれ)。

    5. 5.

      器に3を盛り、中華だれをかける。