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    電子レンジで簡単!

    豚肉のおろし蒸し

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    さっぱりなのに食べごたえも満足。 簡単スピーディーにできる嬉しいメニューです。 お肉も野菜も、これ一品でしっかり摂りましょう♪ レシピ考案 / 依田隆

    • 調理時間 約15分

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉 8枚
    • にんじん 1本
    • 豆苗 1パック
    • 大根 1/2本(400g)
    • 塩こしょう 少々
    • オリーブオイル 少々
    • ☆調味料
    • レモン汁 大さじ1と1/3
    • オリーブオイル 小さじ2
    • 小さじ2/3
    • コンソメ 小さじ2/3
    • おろしにんにく 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は長さを半分に切る。にんじんは5㎝長さ、5㎜太さほどの棒状に切る。豆苗は5㎝長さに切る。

    2. 2.

      大根はすりおろし、軽く水けをきり、ボウルに入れ☆と合わせておく。

    3. 3.

      豚肉を1切れずつ広げて塩、こしょうをふり、にんじん、豆苗を等分にのせて巻く。 耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで4分ほど加熱する。

    4. 4.

      一度取り出して2をのせ、再びラップをして電子レンジで1分ほど加熱したら、器に盛り、オリーブオイルをふる。