焼きサーモンのカルパッチョ風

材料 【2人分】

• サーモン（刺し身用） 1さく（約150g）
• 長いも 10cm（約150g）
• 水菜 1/4わ（約50g）
• 塩少々
• こしょう少々
• ごま油小さじ1
• ドレッシング
• しょうゆ大さじ1
• 酢大さじ1/2
• ごま油大さじ1/2
• 砂糖少々
• 塩少々
• こしょう少々