焼かずに作れる！
メロンタルト
調理時間
約半日
カロリー
380kcal
費用目安
1100円前後
炭水化物
29g
脂質
27g
たんぱく質
5.2g
糖質
28.5g
塩分
0.2g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ビスケットを砕いて作る簡単タルト台！ オーブンがなくても作れます♡ ハニーヨーグルトクリームとメロンがとってもさわやか♪
材料 【直径18cmタルト型(底取)】
手順
1
ボウルにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で4時間以上水切りをする(水切りヨーグルト)。
ポイント
水切りヨーグルトの出来上がり量は約200gです。
2
ポリ袋にビスケットを入れてめん棒などで細かく砕き、無塩バターを加えてよく揉む。
ポイント
無塩バターは常温に戻しておきましょう。ビスケットはなるべく細かく砕きましょう。まとまりが悪い場合は無塩バターを少量ずつ加えて様子を見てください。
3
タルト型の底にクッキングシートを敷き、2を敷き詰める。30分程冷蔵庫で冷やす。
ポイント
しっかり押し付けるように敷き詰めましょう。
4
メロンは皮から果肉を切り取り、一口大に切る。耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
5
ボウルに水切りヨーグルト、生クリーム、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。
ポイント
水切りヨーグルト、生クリームは常温に戻しておきましょう。
6
ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで30〜40秒加熱して溶かし、5に加えて混ぜる。
ポイント
ゼラチンが溶けきれていない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。
7
型に6を流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。上にメロンを並べる。
ポイント
お好みでミントをのせましょう♪
よくある質問
- Q
メロン以外のフルーツでも作れますか？
Aお好みのフルーツでお作りいただけますのでぜひお試しください♪
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや風味は出ないのであっさりとした甘さに仕上がります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
- 水切りヨーグルトが思いの外減っちゃったので、 ヨーグルト75g、クリームチーズ10g、生クリーム150mlでアレンジしましたがとてもおいしくできました💕
ゆめか
おいしかったですもとさいとう
時間はかかりますが簡単で美味しかったです。 作って持っていったらとても喜ばれました(^o^)
レン