串に刺すだけで居酒屋風！
青じそにんにくの豚ばら串
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
500円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉とにんにくでがっつり、青じそでさっぱり食べられるお酒にぴったりな一品です。串に刺すだけでいつもと違って居酒屋風になります♪ レシピ考案/ＳＨＩＯＲＩ
手順
1
青じそは縦半分に切り、にんにくは薄切りにして芽を取る。
2
豚肉を1枚ずつ広げ、青じそを縦に3枚ずつのせる。青じその上ににんにくをのせ、竹串を刺していく。別の串にうずらの卵を3個ずつ刺す。
ポイント
にんにくの芽を取った部分に串を通すようにすると、焼くときにははずれにくい。
3
油はひかずにフライパンに2を並べる。中火にかけ、豚ばらとうずらの卵の両面に焼き色がつくまで焼き、Aを加えて照りよく煮からめる。器に盛って好みで一味唐辛子をふる。
レビュー
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(1件)
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