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串に刺すだけで居酒屋風!

青じそにんにくの豚ばら串

豚肉とにんにくでがっつり、青じそでさっぱり食べられるお酒にぴったりな一品です。串に刺すだけでいつもと違って居酒屋風になります♪ レシピ考案/SHIORI

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    青じそは縦半分に切り、にんにくは薄切りにして芽を取る。

  2. 2.

    豚肉を1枚ずつ広げ、青じそを縦に3枚ずつのせる。青じその上ににんにくをのせ、竹串を刺していく。別の串にうずらの卵を3個ずつ刺す。

    TIPS

    にんにくの芽を取った部分に串を通すようにすると、焼くときにははずれにくい。

  3. 3.

    油はひかずにフライパンに2を並べる。中火にかけ、豚ばらとうずらの卵の両面に焼き色がつくまで焼き、Aを加えて照りよく煮からめる。器に盛って好みで一味唐辛子をふる。