春の味わい♪
こごみとベーコンのペペロンチーノ

手順

1. 1

   こごみはさっと洗って水気をふき取り、根元の硬い部分を切り落とす。半分に切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩（分量外：小さじ2）スパゲティを入れて袋の表記時間通りゆで、ゆであがり1分前にこごみを入れる。ゆで汁を大さじ2を取り、水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで中火で炒める。ベーコン、玉ねぎ、唐辛子を加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。

5. 5

   3.のゆでた具材、ゆで汁、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。