変わりダネ!
ぶりカレー
調理時間
約30分
カロリー
736kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぶりのふっくら感が 美味しい、しょうがの風味が きいたカレーです!!
手順
1
ブリに塩こしょうを両面にふり、5分ほどおく。水気を拭きとり、薄力粉をまぶす。
2
玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きに切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。しょうがはみじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油としょうがを入れて熱し、ブリを加えて全体に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。
4
同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れて全体がしんなりするまで中火で炒める。
5
水を加えて煮立ったらふたをして中火で7分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かす。
6
再び中火にかけ、ブリを戻し入れてふたをしてとろみがつくまで5分ほど煮る(カレー)。器にごはんを盛り、カレーをかける。
kana