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レンチンで手軽に!

ささみでレンチンカオマンガイ風弁当

人気のあの味を、ささみ×レンチンでお手軽に!他の人とちょっと差がついちゃう!?ワンランク上のお弁当の完成です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    525kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • ☆たれ
  • ナンプラー大さじ1/2
  • オイスターソース小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • おろししょうが少々
  • ごま油小さじ1
  • ★セロリピクルス
  • 砂糖ひとつまみ
  • 小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ささみは切り込みを入れる。

  2. 2.

    耐熱皿に入れ、酒、塩、こしょう、おろししょうがを加えてなじませる。

  3. 3.

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとり、ささみを食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    蒸し汁は取っておきましょう。ささみを切ってみて赤みが残ってる場合は追加加熱しましょう。

  4. 4.

    ボウルにごはん、3のささみの蒸し汁、ごま油(小さじ1)を入れて混ぜる。

  5. 5.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  6. 6.

    セロリは筋を取り食べやすい大きさに切る。

  7. 7.

    ボウルに入れ、砂糖、酢、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

  8. 8.

    お弁当箱にごはんを詰め、ささみをのせ、5のたれを添える。7のセロリピクルス、ミニトマト、ゆで卵を添える。

    TIPS

    お弁当は直射日光の当たらない涼しい場所で保管しましょう。梅雨の時期や夏場はなるべく保冷剤や保冷バックを活用しましょう。

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