DELISH KITCHEN
お弁当にぜひ!ささみの人気レシピ30選♪時短レシピもご紹介

お弁当にぜひ!ささみの人気レシピ30選♪時短レシピもご紹介

作成日: 2023/07/28

更新日: 2024/03/04

忙しい朝にぴったり!ささみを使ったお弁当のおかずレシピを30本紹介します!
ご飯に合う甘辛い炒め物などの、がっつりメインとなるおかずから、レンジで簡単に調理できる副菜おかずまで♪運動会やピクニックのお弁当にも、普段のお弁当にも幅広く使えますので、お好みに合わせて作ってみてくださいね。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

目次

  1. 【時短でオススメ】ささみのお弁当レシピ
    1. フライパン一つで作る!ささみのワンパン弁当
    2. さっぱり♪時短おかず!ささみと大葉のゴマポン酢炒め
    3. 旨味たっぷり♪ほうれん草とささみのチーズ炒め
    4. 主材料2つだけ!ささみとピーマンのごまみそ炒め
    5. しっかりこくうま!ささみときゅうりのごまみそ和え
    6. ご飯がすすむ!ささみとアスパラの甘辛炒め
    7. ごま油香る!ささみの韓国風無限ピーマン
  2. 【炒め物】ささみのお弁当レシピ
    1. 甘辛味でご飯にぴったり!ささみのカリカリ炒め
    2. たれがよく絡む♪ささみとれんこんの甘酢炒め
    3. お弁当におつまみに!鶏ささみのカレー炒め
    4. カリッと香ばしく♪ささみとアーモンドのみそ炒め
  3. 【揚げ物】ささみのお弁当おかずレシピ
    1. サクサクヘルシー!ささみのチーズインフライ
    2. ご飯にもおつまみにも◎ささみの唐揚げ
    3. おつまみにもオススメ♪ささみの梅しそチーズフライ
    4. みんな大好き♪ささみの梅しそロール竜田揚げ
    5. 程よい塩気がたまらない!ささみ明太チーズ春巻き
    6. 冷めてもおいしい♪ささみの磯辺揚げ
  4. 【サラダ・和え物】ささみのお弁当レシピ
    1. レンジで簡単!ブロッコリーのチキンサラダ
    2. ボリュームたっぷり!アスパラともやしのチキンサラダ
    3. シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
    4. さっぱり!ピリ辛!きゅうりとオクラの柚子胡椒和え
    5. レンジで簡単!ささみとオクラのごまみそ和え
    6. さっぱりヘルシー!ささみとほうれん草の塩昆布和え
    7. レンジで簡単!ささみの海苔和え
  5. 【焼き物】ささみのお弁当レシピ
    1. ご飯に合うこってり味!ささみのごま照り焼き
    2. しっとり食感!ささみの明太つくね
    3. トースターにお任せ!揚げないささみのチーズカツ
    4. 食欲そそる♪ささみの照り焼き
    5. レンジ&トースターで簡単!揚げない明太チーズ春巻き弁当
    6. マヨでふっくら♪鶏ささみのマヨつくね

【時短でオススメ】ささみのお弁当レシピ


  • 「ささみのワンパン弁当」のレシピ動画

    フライパン一つで作る!
    ささみのワンパン弁当

    忙しい朝でも作れる簡単弁当レシピをご紹介します。フライパン1つで一気に作るので時間も短縮でき、洗い物も少ないのが嬉しいポイント!バターしょうゆ味やカレー味などしっかりとした風味で作ることで冷めてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん ささみ[筋なし] スナップエンドウ 玉ねぎ ミニトマト サラダ油 酒 有塩バター しょうゆ カレー粉 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと大葉のゴマポン酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり♪時短おかず!
    ささみと大葉のゴマポン酢炒め

    4.6

    (
    118件
    )

    ささみと大葉にごまポン酢がからんでコクがアップ!忙しい時に手軽に作れる嬉しい一品です♪おつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 ポン酢しょうゆ 白すりごま サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とささみのチーズ炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    ほうれん草とささみのチーズ炒め

    4.3

    (
    75件
    )

    シンプルな材料でも粉チーズを使っているのでコクや味が出て 美味しくなります♪ 簡単に作れるのも嬉しい! 朝食など忙しい時におすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ ほうれん草 おろしにんにく 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとピーマンのごまみそ炒め」のレシピ動画

    主材料2つだけ!
    ささみとピーマンのごまみそ炒め

    4.3

    (
    80件
    )

    ごまみそのコク深い味わいがやみつきになる簡単レシピをご紹介します。ピーマンはさっと炒めて歯ごたえを残すとおいしく仕上がります。ごはんはもちろん、お酒も進む一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ ピーマン サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのごまみそ和え」のレシピ動画

    しっかりこくうま!
    ささみときゅうりのごまみそ和え

    4.3

    (
    291件
    )

    シャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアスパラの甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    ささみとアスパラの甘辛炒め

    4.2

    (
    39件
    )

    ささみとアスパラを使って甘辛炒めを作ります♪ 弱火でじっくり焼くことで柔らかな食感に! ご飯と一緒に食べたくなる味わいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 片栗粉 アスパラ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみの韓国風無限ピーマン」のレシピ動画

    ごま油香る!
    ささみの韓国風無限ピーマン

    4.3

    (
    36件
    )

    簡単に作れる!韓国風のたれがくせになる無限ピーマン♪副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ[筋なし] ピーマン 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】ささみのお弁当レシピ


  • 「ささみのカリカリ炒め」のレシピ動画

    甘辛味でご飯にぴったり!
    ささみのカリカリ炒め

    4.4

    (
    393件
    )

    白すりごまで風味もアップ!揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感!しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白すりごま 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとれんこんの甘酢炒め」のレシピ動画

    たれがよく絡む♪
    ささみとれんこんの甘酢炒め

    4.4

    (
    45件
    )

    甘酸っぱいたれが白ごはんによく合います!れんこんの食感が良いアクセントに。お弁当おかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] れんこん にんじん 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみのカレー炒め」のレシピ動画

    お弁当におつまみに!
    鶏ささみのカレー炒め

    4.1

    (
    13件
    )

    淡白なささみにひと工夫!鶏ささみのカレー炒めを作りましょう。カレー粉を加えるだけでごはんが進むおかずに早変わり♪スパイシーな風味がたまりません!炒めるだけのスピードおかずなので忙しいときにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ささみ 玉ねぎ 赤ピーマン 塩こしょう サラダ油 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアーモンドのみそ炒め」のレシピ動画

    カリッと香ばしく♪
    ささみとアーモンドのみそ炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    アーモンドを加えて食感をプラス!ささみを使った炒め物です。お弁当にもおすすめ!アーモンドは他のナッツ類でもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] 長ねぎ アーモンド 塩こしょう サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】ささみのお弁当おかずレシピ


  • 「ささみのチーズインフライ」のレシピ動画

    サクサクヘルシー!
    ささみのチーズインフライ

    4.5

    (
    196件
    )

    とろ〜りチーズがたまらないささみのフライレシピをご紹介します♪淡白なささみに濃厚チーズの相性は抜群!お子様から大人まで楽しんでいただける一品です。お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) とろけるスライスチーズ 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの唐揚げ」のレシピ動画

    ご飯にもおつまみにも◎
    ささみの唐揚げ

    4.6

    (
    148件
    )

    スティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそチーズフライ」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ♪
    ささみの梅しそチーズフライ

    4.6

    (
    118件
    )

    さっぱりとした梅しそとチーズのコクがたまらない絶品おかず!冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ 大葉 梅干し ピザ用チーズ 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 レモン パセリ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの梅しそロール竜田揚げ」のレシピ動画

    みんな大好き♪
    ささみの梅しそロール竜田揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    爽やかな味付けがクセになる、竜田揚げレシピをご紹介!ささみに大葉と梅が相性抜群で、ぱくぱく食べられる一品です。お酒にもぴったりなので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] 大葉 練り梅 片栗粉 サラダ油 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみ明太チーズ春巻き」のレシピ動画

    程よい塩気がたまらない!
    ささみ明太チーズ春巻き

    4.5

    (
    35件
    )

    塩気が効いてやみつきなささみ明太チーズ春巻き!パリパリの皮で食感も良し♪お弁当、晩御飯のおかずにもぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ 塩こしょう 酒 明太子(皮を除いておく) スライスチーズ 春巻きの皮 水溶き小麦粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの磯辺揚げ」のレシピ動画

    冷めてもおいしい♪
    ささみの磯辺揚げ

    4.1

    (
    58件
    )

    磯の香りが食欲をそそるレシピをご紹介!定番ちくわの磯辺揚げをささみでアレンジ♪お弁当やおつまみにもおすすめです! ※手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年4月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 青のり 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ・和え物】ささみのお弁当レシピ


  • 「ブロッコリーのチキンサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ブロッコリーのチキンサラダ

    4.2

    (
    7件
    )

    ささみを入れて作るブロッコリーのチキンサラダをご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!ささみとブロッコリーはレンジで加熱して、お手軽に仕上げましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラともやしのチキンサラダ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    アスパラともやしのチキンサラダ

    4.4

    (
    5件
    )

    ささみを入れて作るアスパラともやしのサラダをご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、ごまの香ばしさが相性抜群!レンジで加熱してお手軽に仕上げましょう♪時間がない時やおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] アスパラ もやし 酒 ポン酢しょうゆ ごま油 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりの塩昆布和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ささみときゅうりの塩昆布和え

    4.4

    (
    314件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ!簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとオクラの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    さっぱり!ピリ辛!
    きゅうりとオクラの柚子胡椒和え

    4.6

    (
    6件
    )

    簡単付け合わせ♪柚子胡椒でさっぱり!鶏ささみの旨味で箸が進む一品です !

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ささみ 酒 塩 オクラ きゅうり 和風顆粒だし 柚子胡椒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとオクラのごまみそ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ささみとオクラのごまみそ和え

    4.2

    (
    33件
    )

    ごまみそ味がコク深くておいしい♪ささみとオクラを使った副菜レシピをご紹介します。レンジで加熱して、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単!献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] オクラ 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとほうれん草の塩昆布和え」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    ささみとほうれん草の塩昆布和え

    4.2

    (
    27件
    )

    ささみとほうれん草のヘルシーメニュー! ポン酢の風味でさっぱり♪ 塩昆布のアクセントが効いてます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ ほうれん草 えのき 酒 塩こんぶ ごま油 ポン酢しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの海苔和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ささみの海苔和え

    4.0

    (
    18件
    )

    忙しい時にもおすすめ!あと1品欲しい時にもすぐに作れます。余っている焼きのりを使ったささみの和え物です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] かいわれ 塩こしょう 酒 焼きのり しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物】ささみのお弁当レシピ


  • 「ささみのごま照り焼き」のレシピ動画

    ご飯に合うこってり味!
    ささみのごま照り焼き

    4.4

    (
    392件
    )

    淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ サラダ油 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの明太つくね」のレシピ動画

    しっとり食感!
    ささみの明太つくね

    4.8

    (
    9件
    )

    ささみを刻んで作るのでとってもジューシーに仕上がり食べ応えも抜群です!お弁当のおかずにもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ(筋なし) 辛子明太子 ねぎ(白い部分) 大葉 サラダ油 マヨネーズ 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げないささみのチーズカツ」のレシピ動画

    トースターにお任せ!
    揚げないささみのチーズカツ

    4.6

    (
    73件
    )

    油で揚げなくてもこんがりサクっと仕上がります♪チーズがとろけて絶品!お弁当のおかずにもおすすめです! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう マヨネーズ ピザ用チーズ パン粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの照り焼き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ささみの照り焼き

    4.5

    (
    242件
    )

    甘辛いたれがささみによく絡んでご飯がすすみます。片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます。今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げない明太チーズ春巻き弁当」のレシピ動画

    レンジ&トースターで簡単!
    揚げない明太チーズ春巻き弁当

    4.3

    (
    8件
    )

    朝の忙しい時間はレンジとトースターを活用して♪春巻きはレンジで焼けば簡単です♡明太子とチーズ、カリカリの皮はやみつきになります!おかずは十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしてください。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バック等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 ささみ 明太子 ピザ用チーズ 水 じゃがいも 鮭フレーク 有塩バター 塩こしょう ほうれん草 コーン(冷凍) コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみのマヨつくね」のレシピ動画

    マヨでふっくら♪
    鶏ささみのマヨつくね

    4.0

    (
    86件
    )

    ささみを叩いて作るので、とってもシンプルです。マヨを入れてしっとり効果♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 玉ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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