1. うまみ広がる!マーボートマト春雨

うまみ広がる!

マーボートマト春雨

ほどよい辛みが食欲を刺激し、ごはんが進む一品に!最後にトマトをつぶすことでうまみが全体にいきわたります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    トマトを切る: トマトはへたを取って縦半分に切り、縦横半分に切る。合わせ調味料、水溶き片栗粉の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ひき肉を炒める: フライパンにごま油大さじ1と、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて強火で熱し、香りが出てきたらひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3.

    トマトと春雨を加え、とろみをつける: トマト、合わせ調味料を加えて煮立て、春雨をかるく洗って加える。さっと混ぜてふたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。トマトを粗くつぶし、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、大きく混ぜてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎをふる。

    TIPS

    トマトをもやしに替えてもおいしい!

    もやしで作る場合は合わせ調味料の水を2カップにし、春雨を煮た後にもやし1袋(約250g)を加えます。しんなりするまで混ぜながら煮て、同様にとろみをつけて。