トマトの皮むき（湯むき）

手順

1. 1

   トマトはへたをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れる。

   ポイント

   トマトを切るときは包丁を研いだものを使用しましょう！

   切れない包丁でトマトを切るとトマトが潰れてしまいきれいに切れません。

2. 2

   鍋に湯をわかし、おたまにトマトをのせ、湯に20秒程つけ、切れ目から皮がめくれてきたら取り出す。

3. 3

   冷水につけて、皮をむく。