DELISH KITCHEN

旨味凝縮!

ドライトマトの作り方

4.0

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトの美味しさが凝縮されたドライトマト!スープやパスタなど、いつもの料理に足すだけで旨味がグッと増します。今回はご家庭でも作りやすいオーブン使う方法をご紹介します。手作りすればお財布に優しい!たくさん作って、ハーブやにんにくと一緒にオリーブオイル漬けにするのもおすすめです。

材料 【ミニトマト20個分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは130℃に予熱する。

  2. 2

    ミニトマトはへたを取り、縦に2等分に切る。切り口を下にしてキッチンペーパーにのせ、10分ほどおいて表面の水分をとる。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷く。ミニトマトを切り口を上にして並べ、全体に塩をふる。

    ポイント

    塩は小さじ1/3〜小さじ1程度を目安にお好みで調整してください。ミニトマトの切り口全体にまんべんなくふりましょう。

  4. 4

    130℃に予熱したオーブンで60分加熱する。取り出して天板にのせたまま完全に乾かす。

    ポイント

    焦げないように途中で確認しながら、加熱時間は調整してください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひろりん

    自宅のミニトマトがたくさん出来たので、初めてドライトマトを作ってみました。 時間はかかりますが、とっても美味しいです。 そのまま使う用はアマニオイル、加熱する用はオリーブオイルに漬け込みました。

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