DELISH KITCHEN
  1. 料理の基本!ケチャップの作り方

料理の基本!

ケチャップの作り方

生のトマトを使ったケチャップの作り方をご紹介します。手作りすることで、よりトマトを感じられる味わいに!チキンライスやナポリタンなどに大活躍ですよ♪

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つくった

  • 調理時間 約40分

料理レシピ

材料 約150g分

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取り除き、一口大に切る。玉ねぎは芯を切り落とし、一口大に切る。

  2. 2.

    ミキサーにトマト、玉ねぎ、にんにくを入れてなめらかになるまで撹拌する。ボウルにざるをおき、ゴムベラを使ってこす(トマト液)。

  3. 3.

    鍋にトマト液、☆を入れて混ぜ、中火で熱して煮立たせる。弱めの中火にし、混ぜながら1/3量ほどになるまで20分ほど煮詰める。

    ポイント

    跳ねるので火傷に注意しながら作業しましょう。

よくある質問

  • Q

    トマト缶でも作れますか?

    A

    トマトと同量でお作りいただけます。

レビュー

(1件)

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