アレンジ活用！
トマトを使った出汁の取り方

手順

1. 1

   トマトは半分に切ってヘタを切り落とし、一口大に切る。

2. 2

   鍋にトマト、水、塩を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火でアクを取り除きながら15分煮る。

3. 3

   大きめのボウルにざるをおいてキッチンペーパーを敷き、ゆっくりと注いでこす。

   ポイント

   余ったトマトはスープなどに使用しましょう。