まん丸かまくらピザ

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。ゆで卵はフォークでつぶす。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、ベーコンを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでで4分加熱する。

2. 2

   熱いうちにじゃがいもをつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜ粗熱をとる。

3. 3

   2のボウルにゆで卵、ピザ用チーズを加えてざっと混ぜる。ラップに取り出しミニトマトをのせて包み、丸く形をととのえる。

4. 4

   別の耐熱容器に牛乳を入れラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱し、ドライイースト、砂糖、塩を加えて混ぜる。

5. 5

   強力粉、薄力粉を加え、ざっと混ぜ、オリーブオイルを加えてひとまとまりにする。ふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱する。

6. 6

   まな板に打ち粉（強力粉分量外：適量）をし、5の生地をおき、めん棒で3の具材より一回り大きくなるようにのばす。3をおき、まわりの生地を被せるように包み、とじ目をつまんで閉じる。

7. 7

   天板にクッキングシートを敷き、6をとじめを下にしておき、オリーブオイル(仕上げ用)をぬる。180℃に予熱したオーブンで25分焼く。