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さっぱりクリーミー♪

ほうれん草ニョッキのレモンクリーム

じゃがいもでもちもちニョッキ♪ほうれん草のグリーンが鮮やか!さわやかなクリームでどうぞ♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    653kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に水を入れて熱し、沸騰したら、ほうれん草を根元から入れて1分程中火でゆで、水にさらして水気を切る。根元を切り落として一口大の大きさに切り、ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、あたたかいうちにつぶして1を混ぜる。

  3. 3.

    強力粉、塩、オリーブオイルを加えてひとまとまりになるまで混ぜて、2等分にして棒状にし、2㎝幅に切って丸め、真ん中をくぼませる。

  4. 4.

    鍋に水(分量外)を入れてわかし、3を入れて火が通るまで1〜2分中火でゆでて水気を切る。

    TIPS

    浮き上がってきたら火が通ったサインです♪

  5. 5.

    鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたら生クリーム、牛乳、塩、こしょうを加える。煮立ったら4、レモン汁を加えてからめる。