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    生地から手作り♪

    じゃがいもとソーセージのマヨタマピザ

    具沢山でボリューム満点!ホクホクのじゃがいもがマヨタマと相性抜群です。しょうゆとバターの風味がポイント♪

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    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      625kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

    2. 2.

      ソーセージは斜め5mm幅に切る。

    3. 3.

      【マヨタマ】ボウルにゆで卵を入れてフォーク等でつぶし、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。

    4. 4.

      【ピザ生地】別のボウルに☆を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。板の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。

    5. 5.

      同じボウルに生地を戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで20〜30分程発酵させる。

    6. 6.

      まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして5をのせ、ガスを抜きながら指の腹で生地を丸く伸ばしていき、縁を作る。

    7. 7.

      天板にクッキングシートを敷き、生地をのせる。オリーブオイル、しょうゆ、マヨタマの順にぬり、玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージの順にのせる。ピザ用チーズをのせる。

    8. 8.

      220℃に予熱したオーブンで10分程焼く。

      TIPS

      ふちがこんがりとするまで焼きましょう。

    9. 9.

      器に盛り、パセリをちらす。

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