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愛されレシピ♪

高菜天むす

えびの天ぷらで作る天むすのレシピをご紹介♪高菜の塩気とごまの風味がきいたご飯はくせになるおいしさです。ラップを使えば握るのも簡単!ボリューム満点で食べ応え抜群の一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • ごはん 500g
  • むきえび 6尾(90g)
  • 高菜漬け(刻み) 30g
  • 焼きのり 1枚
  • 白いりごま 少々
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 天ぷら粉(むきえび用) 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 50cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは酒をふって3分程おき、水気をふきとり、塩をふる。天ぷら粉(むきえび用)を薄くまぶし、余分な粉をはたく。

    TIPS

    背わたがある場合は取り除いてから酒をふってください。

  2. 2.

    ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる。えびに衣をつける。

  3. 3.

    鍋に底から2cm程度の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて薄いきつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    ボウルにごはん、高菜漬け、白いりごまを入れて混ぜる。6等分にする。

  5. 5.

    ラップに4をのせて広げ、3を中心において押し込むように握り、焼き海苔を巻く。同様に計6個作る。