アボカドとえびのピリ辛マヨ丼

手順

1. 1

   むきえびは塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。アボカドは2cm角に切る。

   ポイント

   背わたがある場合は取り除いて洗っておきましょう。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えびを入れて白っぽく色が変わるまで炒める。☆を加えてからめるように炒める。

3. 3

   器にごはんを盛り、ベビーリーフ、アボカド、2のえびを盛り、フライパンに残ったたれをかける。マヨネーズをかけ、刻みのりをのせる。