お酒のお供に最適！
イカのワタ焼き

手順

1. 1

   イカは胴から内臓と足を引き抜く。胴から軟骨をとる。

2. 2

   足は目の下で切り離す。足を反対にしてくちばしを取り、足の先端を切り落とす。ボウルに水をはり、小さな吸盤を指でこそげとる。

3. 3

   胴から墨袋を潰さないように取り除き、わたの周りを切り落とす。

4. 4

   胴、足を流水で洗い、水気を切る。

5. 5

   胴は1cm幅に切る。足は2本ずつに切り、長さをそろえるように切る。

   ポイント

   足が長い場合は、半分に切る。

6. 6

   わたに切り込みを入れ、ボウルに中身を取り出し、☆を加えて混ぜる。

7. 7

   アルミホイルにイカをのせて6をかけて包む。トースターでイカに火が通るまで10〜15分程加熱して混ぜる。

8. 8

   7に細ねぎをちらす。