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甘辛でうまい!

屋台風イカ焼き

フライパンで簡単プリプリのイカ焼き!丸ごと1匹で食べ応え◎漬け込むことで味がしみます!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • スルメイカ 1杯
  • サラダ油 小さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イカはわたと軟骨を引き抜き、わたを切り取る。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足をよく洗い水気をきる。

  2. 2.

    胴の両面に1cm幅に切り込みを入れる。

  3. 3.

    保存袋に☆、イカの胴と足を入れて揉み込み、10分ほど漬ける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を切ったイカを入れて3分ほど、ヘラで押さえながら中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、3分ほど焼く。

  5. 5.

    漬け汁を加えて、水分を飛ばしながら煮からめる。

    TIPS

    お好みでマヨネーズ、一味唐辛子をかけてお召し上がりください♪

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おつまみ