DELISH KITCHEN

甘辛でうまい!
屋台風イカ焼き

4.5

調理時間

20

費用目安

700前後

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フライパンで簡単プリプリのイカ焼き!丸ごと1匹で食べ応え◎漬け込むことで味がしみます!

  • カロリー

    296kcal

  • 炭水化物

    14.7g

  • 脂質

    9.3g

  • たんぱく質

    30.2g

  • 糖質

    14.7g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • スルメイカ 1杯
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    イカはわたと軟骨を引き抜き、わたを切り取る。足は目の下で切り落とし、口、足の先端を取る。胴と足をよく洗い、水気をふきとる。

  2. 2

    胴の両面に1cm幅に切り込みを入れる。

  3. 3

    保存袋に☆、イカの胴と足を入れて揉み込み、10分ほど漬ける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を切った3のイカを入れてヘラで押さえながら3分ほど中火で焼き、焼き色がついたら裏に返し、裏面も3分ほど焼く。

    ポイント

    漬け汁は取っておきましょう。

  5. 5

    袋に残った漬け汁を加え、水分を飛ばしながら煮からめる。

    ポイント

    お好みでマヨネーズや一味唐辛子をつけてお召し上がりください♪

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • あゆた

    美味しくできました!
  • ユッカママ

    小さな、いかゲットしたけど調理するには、、と思いまんま焼いてみた副食としていただきました。
  • るん

    とても美味しかったです。 砂糖にラカンカ使っても、美味しくできました。
  • もも

    イカはすぐに火が通るし、とても簡単で美味しくできました! あらかじめ切っておいたので、食べる時はとても食べやすかったです。また作りたいと思いました。生姜が好きなので多めに入れましたが、生姜が効いていて美味しかったです。

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