DELISH KITCHEN

少ない調味料で簡単!

豚ひき肉とゴーヤのめんつゆ卵炒め

4.5

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    300前後

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴーヤと卵の色どりが鮮やかで食欲そそる!調味料も少ないので、料理初心者の方にも簡単にお作りいただけるレシピです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたをとって薄切りにする。

    ポイント

    苦味が気になる方は、塩をふって5分おき、水にさらすことで苦味が抑えられます。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火でそぼろ状になるまで炒める。 肉の色が変わったらゴーヤーを加えて3分程炒める。 めんつゆを加えて炒め、2をまわしかけ、炒め合わせる。

    ポイント

    お好みでかつお節をのせてもおいしくいただけます!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まさ

    豚ひき肉を鶏ひき肉でめんつゆも濃縮3倍のレシピで、家においてあっためんつゆ濃縮2倍を使用 おいしくできました。
  • いちご

    調味料が簡単で手軽に作れました。お弁当にも合うと思いました。
  • くまのおうち🐻

    ゴーヤ小さいの2個、卵2個、豚ひき肉2倍の量で、調味料はそのままで作りました!! 我が家は薄味派なので、ちょうどよくてとても美味しかったです!!また、作ります!
  • ごりさん

    調味料が、めんつゆだけだからチョー簡単、濃い味好きならめんつゆ多めで!

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