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少ない調味料で簡単!

豚ひき肉とゴーヤのめんつゆ卵炒め

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴーヤと卵の色どりが鮮やかで食欲そそる!調味料も少ないので、料理初心者の方にも簡単にお作りいただけるレシピです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたをとって薄切りにする。

    ポイント

    苦味が気になる方は、塩をふって5分おき、水にさらすことで苦味が抑えられます。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火でそぼろ状になるまで炒める。 肉の色が変わったらゴーヤーを加えて3分程炒める。 めんつゆを加えて炒め、2をまわしかけ、炒め合わせる。

    ポイント

    お好みでかつお節をのせてもおいしくいただけます!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(19件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • まさ
    豚ひき肉を鶏ひき肉でめんつゆも濃縮3倍のレシピで、家においてあっためんつゆ濃縮2倍を使用 おいしくできました。
  • くまのおうち🐻
    ゴーヤ小さいの2個、卵2個、豚ひき肉2倍の量で、調味料はそのままで作りました!! 我が家は薄味派なので、ちょうどよくてとても美味しかったです!!また、作ります!
  • ごりさん
    調味料が、めんつゆだけだからチョー簡単、濃い味好きならめんつゆ多めで!
  • いちご
    調味料が簡単で手軽に作れました。お弁当にも合うと思いました。

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