DELISH KITCHEN

少ない調味料で簡単!

豚ひき肉とゴーヤのめんつゆ卵炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    6.5g

  • 脂質

    18.8g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    5.1g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴーヤと卵の色どりが鮮やかで食欲そそる!調味料も少ないので、料理初心者の方にも簡単にお作りいただけるレシピです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたをとって薄切りにする。

    ポイント

    苦味が気になる方は、塩をふって5分おき、水にさらすことで苦味が抑えられます。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火でそぼろ状になるまで炒める。 肉の色が変わったらゴーヤーを加えて3分程炒める。 めんつゆを加えて炒め、2をまわしかけ、炒め合わせる。

    ポイント

    お好みでかつお節をのせてもおいしくいただけます!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さやか

    かさ増しに厚揚げを入れましたが挽肉と卵に味がしみていて丁度よかったです。とても簡単で美味しく頂きました。リピします。
  • くまのおうち🐻

    ゴーヤ小さいの2個、卵2個、豚ひき肉2倍の量で、調味料はそのままで作りました!! 我が家は薄味派なので、ちょうどよくてとても美味しかったです!!また、作ります!
  • 簡単で美味しかったです!

    簡単でご飯のおかずにすっごく合います。 すこし甘い感じにしてみました。 うちの好みな味でやってみました。 美味しい‼︎
  • パッちゃん

    手軽に作れる簡単なゴウヤ料理で、とても美味しいです。 何度もつくってます。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。