くせになる！
ランチョンミートのチャンプルー
調理時間
約30分
カロリー
340kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんのお供にぴったりのゴーヤーチャンプルー！ゴーヤーのほろ苦さがランチョンミートの塩気とよく合います。
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、5mm幅に切る。
2
豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに手でちぎる。
3
スパムは1cm幅に切る。
4
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
5
豆腐をフライパンの端に寄せ、残りのサラダ油(大さじ1/2)を加えて熱し、ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒め、スパムを加えてさっと炒める。
6
5に☆を加えて炒め合わせる。溶き卵を回し入れ、卵が固まったらかつお節を加え、全体に混ぜる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しくできるレシピです！ より私好みにするために時間があるときは以下の工程を加えてます ・ゴーヤを切った後は少し塩をまぶして10分程度放置してから水気を取る ・豆腐をレンチン後はキッチンペーパーを取り替えて重りを乗せ、粗熱が取れるまで置いておく
みゅ
ゴーヤの代わりにニラを使いました。ネフィー
ゴーヤが好きじゃないｗｗｗｗ スパムがありませ。ソーセージを使いません でも、他のすべてが好きだったしま
たまに無性に食べたくなって作ります！ 一度に大量に作れてご飯のおかずに ぴったりの一品です🙂 顆粒だしを少し加えると◎ 作り置きしたかったので木綿豆腐ではなく 厚揚げを使いました！ 26歳/会社員👩🏻💼🧡
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ゆら