DELISH KITCHEN

パクチー好きにはたまらない!

パクチーシュウマイ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    57kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パクチーをたっぷりタネに入れた新感覚のしゅうまいです。蒸しあがりの香りがたまらない!ナンプラーのタレでお召し上がりください。

材料 【12個分】

  • シュウマイの皮 12枚
  • パクチー 1袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆たね
  • 豚ひき肉 200g
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • ナンプラー大さじ1と1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1

手順

  1. 1

    パクチーは葉を12枚トッピング用に残し、残りはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、パクチー、玉ねぎを加えて混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    シュウマイの皮で2を12等分にして包む。

  5. 5

    蒸し器に湯をわかし、4を並べて強火で10分程蒸す。

  6. 6

    器に盛り、パクチーをのせ、3を添える。

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