お手軽！時短献立♪
なすとひき肉のエスニックごはん
【期間限定 無料公開中！】 ナンプラー香るそぼろとじゅわっとジューシーに炒め合わせた一皿！たっぷりのパクチーとトマトの酸味がアクセントになって手が止まらないおいしさです♪お好みでレモンやライムを添えるのもおすすめ。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
カロリー
644kcal
炭水化物
87.7g
脂質
19.3g
たんぱく質
23.9g
糖質
83.9g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
なすはへたを切り落とし、7mm幅に切る。玉ねぎは芯を切り落とし、7mm角に切る。トマトは一口大に切る。パクチーは根元を切り落とし、トッピング用に葉を少量摘み、残りは1cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。トマト、☆を加えて2分ほど炒める。1cm幅に切ったパクチーを加えてさっと炒める(そぼろ)。
3
器にごはんを盛り、そぼろをかける。トッピング用のパクチーの葉をのせる。
