豆乳のさっぱりラーメン

手順

1. 1

   ゆで卵は縦半分に切る。

2. 2

   耐熱容器にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開け、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで鶏肉に火が通るまで2分程加熱して冷めるまで置き、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   鍋に湯をわかし、中華麺を表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。

5. 5

   器に4を盛り、ささみ、キムチ、ゆで卵をのせる。細ねぎ、白いりごまをちらして☆をかける。