豆乳のさっぱりラーメン

作り方

1. 1.

   ゆで卵は縦半分に切る。

2. 2.

   耐熱容器にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開け、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで鶏肉に火が通るまで2分程加熱して冷めるまで置き、食べやすい大きさにほぐす。

3. 3.

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4.

   鍋に湯をわかし、中華麺を表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。

5. 5.

   器に4を盛り、ささみ、キムチ、ゆで卵をのせる。細ねぎ、白いりごまをちらして☆をかける。