ごまが香る！
豆乳のさっぱりラーメン
まろやかな豆乳スープに、ピリ辛のキムチがよく合います。いつもと一味違うラーメンをぜひお試し下さい♪
- 調理時間 約15分
カロリー
534kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 中華麺[生] 2玉
- ささみ[筋なし] 2本(100g)
- キムチ80g
- ゆで卵 1個
- 酒大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
- 白いりごま少々
- ☆豆乳スープ
- 無調整豆乳150cc
- 水150cc
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
1.
ゆで卵は縦半分に切る。
2.
耐熱容器にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開け、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで鶏肉に火が通るまで2分程加熱して冷めるまで置き、食べやすい大きさにほぐす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
鍋に湯をわかし、中華麺を表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。
5.
器に4を盛り、ささみ、キムチ、ゆで卵をのせる。細ねぎ、白いりごまをちらして☆をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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