DELISH KITCHEN

具だくさんが嬉しい!

にじいろ冷やし中華

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    423kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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彩り華やかでボリューム満点♪7種類の具をのせた冷やし中華のご紹介です!いろんな具材のさまざまな食感と、暑い時期にぴったりの甘酸っぱいたれで、モリモリ食べられます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)、わかめを入れて戻し、水気を切る。ミニトマトはへたを取り、縦に十字に切る。きゅうりは斜めに薄切りにし、縦に千切りにする。

  2. 2

    かにかまぼこは手でさく。

  3. 3

    むきえびは背わたを取り除き、水で洗って水気を切る。ささみは全体に浅く5ミリ幅に斜めに切り込みを入れる。耐熱容器にむきえびとささみを並べ、酒をふりふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。ささみは食べやすい大きさに手でさく。

    ポイント

    加熱が足りない時は30秒ずつ追加してください。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。水で洗い、水気をしっかりと切る。

  6. 6

    器に麺を盛り、ミニトマト、きゅうり、わかめ、かにかまぼこ、コーン、ささみ、むきえびをのせる。たれをかける。

    ポイント

    コーン缶は缶汁を切る。

レビュー

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  • nullpo-ga

    具をすべて使ったわけではないですが、冷やし中華のアレンジとして参考にさせてもらいました。タレは市販のものを使ってます。

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