ボリューム満点♪
ごろごろお肉のハヤシライス
カレー用のお肉を使ってハヤシライスを作ります。具材をバターで炒めてトマトジュースと調味料で煮込むだけのお手軽メニューです。
カロリー
696kcal
炭水化物
86.1g
脂質
25.6g
たんぱく質
27.2g
糖質
81.6g
塩分
4.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2
ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を加えて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油、バター、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の牛肉を加えて全体に焼き色がつくように転がしながら中火で焼く。
4
肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを加え、しんなりとするまで炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5
★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。
6
器にごはんを盛り、5をかける。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- トマトジュースに低塩と表記されていたので、ソースの塩は加えませんでした。少し味が濃いかと思いましたが、おいしかったです。カレー用牛肉の使い道が一つ増えました。、
さくら
お肉は薄切りもも肉、にんじんもプラスして作ってみました！濃い味が少し苦手なのともう少しルゥが欲しかったので、トマトジュースは無塩で、お水と赤ワインも入れてみました。コクはあるものの、あっさりで大人な味に仕上がったと思います！また作りたいです☺️Gi
豚ヒレ肉で作りました。 美味しかったです。はっぱ
トマトピューレと赤ワインを使っちゃいたくて、別レシピ“ハラミのトマトソース煮”の一部も参照しました カレー用牛肉に塩胡椒したら、赤ワイン５０ccに漬けて１０分くらい放置 肉だけ取り出して小麦粉まぶし つぶして芯だけ取ったニンニクとバターと油で肉だけ焼いたら煮る鍋にニンニクと一緒に移動 残った油で玉ねぎときのこ（しめじとえのき）を炒めて煮る鍋に移動 後から入れた小麦粉の粉っぽさがなくなってきたら 肉漬けてた赤ワイン トマトピューレ１００g 野菜ジュース１００cc と、レシピ通りのケチャップ・ソース・塩・コンソメ で煮ました 圧力鍋高圧５分で自然減圧 お肉も柔らかくなり、味は夫も大絶賛でした🙆♀️✨ 元レシピよりかなりめんくさくしちゃいましたが、余計なことしなければもっととっても簡単に出来るはずですね 長文すみませんm(_ _)m 忘れないうちに自分メモです
ばびる