DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪

ごろごろお肉のハヤシライス

カレー用のお肉を使ってハヤシライスを作ります。具材をバターで炒めてトマトジュースと調味料で煮込むだけのお手軽メニューです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    696kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛肉[カレー用] 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆牛肉下味
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ★ソース
  • トマトジュース[無塩]200cc
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ2
  • 小さじ1/4
  • コンソメ小さじ1
  • ローリエ 1枚
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは5mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2.

    ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、バター、おろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2の牛肉を加えて中火で全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。

  4. 4.

    肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを加え、しんなりとするまで中火で炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5.

    ★を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をかける。

レビュー

(2件)

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  • youhoo
    超ウマでした。 肉の焼き方がキモです。