1. ごはんがすすむ!ブリのコチュジャン照り焼き

ごはんがすすむ!

ブリのコチュジャン照り焼き

ピリリとした甘辛さがやみつきになる「ブリのコチュジャン照り焼き」のレシピをご紹介します。しっかりとした味付けですので、ご飯やお弁当のおかずに合います。辛さはコチュジャンの量で調節するといいでしょう。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • トッピング

作り方

  1. 1.

    ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れ、混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブリを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を加えてとろみがつくまで弱火で煮詰めながらからめる。

  5. 5.

    器に4を盛り、千切りにしたねぎ(白髪ねぎ)をのせる。

レビュー

(1件)

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  • ローズマリー
    ぶりの定番と言えば照り焼きでしたが、このコチジャンを使った照り焼きは美味しくて、普段魚嫌いな家族も美味しかったとの感想が出ました。ネギが無かったので、生姜の甘酢漬けを乗せてみました。