DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

ブリのコチュジャン照り焼き

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリリとした甘辛さがやみつきになる「ブリのコチュジャン照り焼き」のレシピをご紹介します。しっかりとした味付けですので、ご飯やお弁当のおかずに合います。辛さはコチュジャンの量で調節するといいでしょう。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • トッピング
  • 長ねぎ[白い部分] 5cm分

手順

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブリを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を加えてとろみがつくまで弱火で煮詰めながらからめる。

  5. 5

    器に4を盛り、千切りにしたねぎ(白髪ねぎ)をのせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ローズマリー

    ぶりの定番と言えば照り焼きでしたが、このコチジャンを使った照り焼きは美味しくて、普段魚嫌いな家族も美味しかったとの感想が出ました。ネギが無かったので、生姜の甘酢漬けを乗せてみました。
  • こったん

    簡単で美味しかったです。ぶりの味付けとしては意外だったんですが、臭みが気にならず、また作りたいと思いました。
  • あやそうま

    ひと味違ったぶりの照り焼き美味しかったです!小学一年生の息子も少し辛かったそうですが美味しそうにペロリとたべてました。

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