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    定番の和食!

    基本のぶりの照り焼き

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    和食の定番、ご飯によく合うぶりの照り焼きレシピです。覚えておくと便利な照り焼きのたれで、魚を変えて応用できます。ぜひお試しください♪

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      366kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ぶり 2切れ(1切れ100g)
    • ねぎ(白い部分) 1/3本
    • 小さじ1/2
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆照り焼きのたれ
    • 砂糖 大さじ1/2
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ぶりは両面に塩をまぶし、15分おく。キッチンペーパーで水気を拭く。

    2. 2.

      ねぎ(白い部分)は3cmに切る。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れ、混ぜる。

    4. 4.

      フライパンを熱し、ねぎを入れ、両面火が通るまで焼いて取り出す。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を盛り付ける時に上になる面を下にして並べる。中火で3分ほど焼き、上下を返して2分ほど火が通るまで焼く。

    6. 6.

      5の余分な油を拭き、3を入れて中火で煮絡める。たれにとろみがついてきたら火を止め、焼いたねぎとともに器に盛る。

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