めんつゆで簡単♪

ぶりの漬け照り焼き

香ばしく焼けた香りが食欲をそそる♪ブリは漬けることでしっかり味がしみるのでごはんがすすみます!ぶり以外の切り身でもおいしくお作りいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。バットに☆を入れて混ぜ、ブリを加えて厚手のキッチンペーパーをかぶせ、ラップをする。冷蔵庫で1時間ほど漬ける。

  2. 2.

    大根はすりおろし、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、汁気を切ったブリを入れて焼き色がつき、ブリに火が通るまで片面2分ずつ焼く。端によせて余分な油をキッチンペーパーでふきとり、つけだれを加える。つけだれをブリにかけながら、照りが出るまで煮詰める。

    TIPS

    ブリのつけだれはとっておきましょう。

  4. 4.

    器にブリを盛り、大葉、大根おろしを添える。

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