こんがりいい焼き色♪
ブリのしょうが醤油漬け焼き
調理時間
約30分
カロリー
379kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
22.1g
脂質
19.9g
たんぱく質
22.6g
糖質
20.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがをたっぷり加えた漬け汁で、臭みも無くなり食べやすくなっています♪ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな一品です！
手順
1
しょうがはすりおろす。さつまいもは縦に半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。
2
ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。
3
ポリ袋にしょうが、☆、ブリを入れて軽くもみ込んでなじませ、袋の口を閉じ、冷蔵庫で15〜20分漬ける。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さつまいもを入れる。ブリを汁気を切りながら加えて焼き色がつくまで弱火で3〜4分焼く。ブリ、さつまいもを裏返して2〜3分焼く。
レビュー
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- 昔から魚はあまり食べませんが､ブリのしょうが醤油漬け焼き美味しかったです。魚の臭みは皆無でした。約２時間漬けました。
のんこ
飛び抜けて、という訳ではないけど、普通に美味しくて簡単でした。よしを
美味しい‼️ 朝仕込んで夕飯に食べました‼️ 子どもたちもよく食べてましたけど、甘さがないので照り焼きの方が好みのようでした😁 でも簡単だし、味もしっかりしてるのでお弁当にもいいと思う✌️😁みおちゃん
生姜がよく染み込んでいて美味しかったです。
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ソース・アメリケーヌ