DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪

ブリの柚子胡椒照り焼き

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスして、ご飯がすすむおかずはいかがですか?脂がのったジューシーなブリと、さっぱりとした柚子胡椒の風味は相性抜群です。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1本
  • サラダ油小さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎは6等分に切る。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにして取り出す。

  5. 5

    4のフライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べ入れて中火で火が通るまで両面を2〜3分ずつ焼く。

  6. 6

    ☆、4のねぎを加えて中火で煮立たせ、スプーンでブリにたれをかけながら、とろみがつくまで煮詰める。

    ポイント

    柚子胡椒はものによって塩分量が異なるため、味をみて分量を調節してください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • オレンジやぎさん

    家族に喜んでもらえてとても嬉しいです。
  • でぶまる子

    ブリの臭みがなく 柚子の風味で すごく 美味しかったです 老夫が 最近魚の煮付けは いつも半分食べて残してたけど 全部食べました ⤴⤴
  • のんこ

    美味しいです! 柚子胡椒が好きなので、味を見ながら調整し、多めにしました。 ブリにはちょうど良かったですが、ネギにはタレが染み込みすぎて辛かったです(笑) ブリは焼き目しっかり気味に焼きました。 彼に、普通の照り焼きとどちらが好きか聞くと「両方とも好き」との事で、美味しかったようです。また作ります。
  • ばぁば

    柚子胡椒がピリと効いて、とても美味しいかったです タレを2倍にしました

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。