DELISH KITCHEN

ふんわり香る♪
ブリの柚子胡椒照り焼き

4.7

調理時間

20

費用目安

400前後

お気に入りに追加

いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスして、ご飯がすすむおかずはいかがですか?脂がのったジューシーなブリと、さっぱりとした柚子胡椒の風味は相性抜群です。

  • カロリー

    389kcal

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    21.7g

  • たんぱく質

    23g

  • 糖質

    16.7g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1本
  • サラダ油小さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎは6等分に切る。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにして取り出す。

  5. 5

    4のフライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べ入れて中火で火が通るまで両面を2〜3分ずつ焼く。

  6. 6

    ☆、4のねぎを加えて中火で煮立たせ、スプーンでブリにたれをかけながら、とろみがつくまで煮詰める。

    ポイント

    柚子胡椒はものによって塩分量が異なるため、味をみて分量を調節してください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    美味しいです! 柚子胡椒が好きなので、味を見ながら調整し、多めにしました。 ブリにはちょうど良かったですが、ネギにはタレが染み込みすぎて辛かったです(笑) ブリは焼き目しっかり気味に焼きました。 彼に、普通の照り焼きとどちらが好きか聞くと「両方とも好き」との事で、美味しかったようです。また作ります。
  • くまたん

    子どもも食べられる辛みで良かったです。大人も、物足りないということはなく、美味しかったです。
  • くまきち

    柚子胡椒の風味がさわやかで、とっても美味しかったです。 ネギもトロトロで甘くて美味しい。 家族にも大好評でリピ確定です。
  • こったん

    ぶりの臭みを感じることもなく、柚子胡椒がいい仕事してくれました。おかずにぴったりでした。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。