ふんわり香る♪
ブリの柚子胡椒照り焼き
調理時間
約20分
カロリー
389kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスして、ご飯がすすむおかずはいかがですか？脂がのったジューシーなブリと、さっぱりとした柚子胡椒の風味は相性抜群です。
手順
1
ねぎは6等分に切る。
2
ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンを中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにして取り出す。
5
4のフライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを並べ入れて中火で火が通るまで両面を2〜3分ずつ焼く。
6
☆、4のねぎを加えて中火で煮立たせ、スプーンでブリにたれをかけながら、とろみがつくまで煮詰める。
ポイント
柚子胡椒はものによって塩分量が異なるため、味をみて分量を調節してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しいです！ 柚子胡椒が好きなので、味を見ながら調整し、多めにしました。 ブリにはちょうど良かったですが、ネギにはタレが染み込みすぎて辛かったです(笑) ブリは焼き目しっかり気味に焼きました。 彼に、普通の照り焼きとどちらが好きか聞くと「両方とも好き」との事で、美味しかったようです。また作ります。
でぶまる子
ブリの臭みがなく 柚子の風味で すごく 美味しかったです 老夫が 最近魚の煮付けは いつも半分食べて残してたけど 全部食べました ⤴⤴ピヨたん
柚子胡椒味、最高！ (辛さが苦手な場合は、柚子胡椒を控えめにする方がいいかも…) 長ネギもトロトロで、超美味しくなるので必須です！ 家族からも、また食べたい(ネギ付きで！)と、リクエストされました♪オレンジやぎさん
家族に喜んでもらえてとても嬉しいです。
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のんこ