包丁なしで！

たらこあん天津飯

Name: 包丁なしで！ たらこあん天津飯
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 1人分
Ingredients: ごはん お茶碗1杯(150g); たらこ 1/2本(12.5g); 卵 2個; かにかまぼこ 1本; 大葉 1枚; 酒 大さじ1/2; 塩こしょう 少々; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 片栗粉 大さじ1/2; 水 200cc

4.5

(

4件

)

調理時間
約15分
カロリー
581kcal
費用目安
200円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ！」で紹介！とろとろの卵にたらこの旨味たっぷりの塩あんをかけます。仕上げにちぎった大葉をのせて香りよく！

材料【1人分】

ごはんお茶碗1杯(150g)
たらこ 1/2本(12.5g)
卵 2個
かにかまぼこ 1本
大葉 1枚
酒大さじ1/2
塩こしょう少々
ごま油大さじ1
☆あん調味料
鶏ガラスープの素小さじ1/2
塩ひとつまみ
片栗粉大さじ1/2
水200cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
たらこははさみで半分に切ってボウルに入れ、酒を加えてほぐし、薄皮を取り除く。
2
鍋に☆を入れて混ぜながら煮立たせてとろみをつける。たらこを加えてさっと煮る(たらこあん)。
3
ボウルに卵を割り入れてかにかまぼこをさきながら加え、塩こしょうを加えて混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて大きく混ぜながら中火で半熟になるまで焼く。
5
器にごはんを盛り、4をのせ、たらこあんをかける。大葉をちぎってのせる。

レビュー

4.5

(

4件

)

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ゆう
優しい味付けで美味しかったです♪ ご飯にも少し味をつけたらもっと美味しくなりそう(^-^)

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。