DELISH KITCHEN

だしの旨みを効かせて!

とろろのざる蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    414kcal

  • 費用目安

    100前後

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とろろとつゆがそばに絡み、まろやかな味わいに。うずらの卵をのせることで、さらに優しい味に仕上がります!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    長芋はすりおろし、とろろを作る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で15〜20分冷やす。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、蕎麦を表記時間通りにゆで、水にさらし水気をきる。

  4. 4

    ざるに蕎麦を盛り、器に2のつゆを入れて1のとろろを加え、うずらの卵をのせる。

レビュー

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  • CoCo

    蕎麦は洗って食べれる物を使いました。だし汁は鍋で山芋は冷凍作りおきを、オクラも冷凍物ですがトッピングにのせてみました、これから暑くなるのでこのレシピはいいかと思います!✴️

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