DELISH KITCHEN
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濃厚な味わい♪

ラムレーズンチーズケーキ

チーズケーキにラム酒が効いたレーズンを入れて大人味に仕上げました♪おもてなしにもぴったりです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径18cm丸型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズとバターを室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは120℃に予熱する。

  2. 2.

    ポリ袋にビスケットを入れてめん棒などで細かく砕く。バターを入れてよく揉んで全体になじませて、型に敷く。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて柔らかくなるまで混ぜる。溶き卵を2〜3回に分けて加え、生クリーム、レモン汁の順に加えてその都度よく混ぜる。薄力粉をふるいながら加えて混ぜ、ラムレーズンを加えてさっくり混ぜる。

  4. 4.

    型に3の生地を流し入れて、型の底を包むようにアルミホイルをかぶせる。バットに入れて、天板にのせる。バットに高さ1cm程度の湯(分量外:適量)を注ぐ。120℃のオーブンで60分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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