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アレンジ自在!手軽に作れる♪

レーズンバター

おつまみとしてもおすすめ!いろんな食べ方を楽しめるレシピをご紹介します。汎用性が高く美味しく作れる人気のクリーム♪中にくるみなどのナッツを入れるのもおすすめです。アルコールが含まれているので、お子さまやアルコールに弱い方はご注意くださいね。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    61kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 約10g分あたり

料理レシピ

材料 約350g分

  • 無塩バター200g
  • 砂糖40g
  • 小さじ1/3
  • ☆ラムレーズン
  • レーズン 100g
  • ラム酒大さじ4
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》 バターは常温に戻す。

  2. 2.

    耐熱容器にレーズン、お湯(分量外:浸るくらい)を入れて5分程おいてさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

    ポイント

    レーズンは、ラムレーズンを使用しても作れます。

    市販のドライフルーツを使う場合は、オイルコーティングがされていたり、糖分が多くベタついていたりするので 、熱湯でさっと洗うことで、余分なコーティングやベタつきを取る事ができます。

  3. 3.

    ボウルに2のレーズン、ラム酒を入れて3時間〜半日おき、キッチンペーパーで水気をよく拭く。

    ポイント

    ラム酒をブランデーに変えたり、洋酒を加えることで大人の味わいに!

    時間がない時は、耐熱容器にレーズン、ラム酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、粗熱を取りましょう!

  4. 4.

    別のボウルに、バターを入れてゴムベラでなめらかになるようによく練る。砂糖、塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

  5. 5.

    4にラムレーズンを加えて混ぜ、ラップの上にのせて棒状に包み、冷蔵庫で3~5時間程冷やす。

    ポイント

    時間のない方は、冷凍庫で1~2時間程冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    レーズンバターに合うものを教えてください。

    A

    クラッカーにのせて食べたり、レーズンがお好きでしたらレーズンロールパンこちらにのせて食べるのも美味しいと思いますよ♪

レビュー

(2件)

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  • pchan
    レーズンバター 美味しかった これで、レーズンバターサンド作りました

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