DELISH KITCHEN

食欲そそる!

ささみと豆苗のこってり味噌丼

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    637kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シャキシャキ生野菜とこってり味噌味のささみで、ごはんがすすむ丼です!豆苗はレタスやキャベツなど他の野菜でも代用できます。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • 豆苗 1/4パック
  • にんじん 1/3本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ささみは斜めに4等分に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    にんじんを加えてさっと炒め、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、豆苗、5をのせる。

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