DELISH KITCHEN
  1. かわいく巻いて!ロールチンゲン菜のクリーム煮

かわいく巻いて!

ロールチンゲン菜のクリーム煮

チンゲン菜をロールキャベツのように巻いて作る、クリーム煮をご紹介!鶏がらスープを合わせ、中華風に仕上げました。晩ごはんの一品にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    353kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • チンゲン菜 4枚(大きめの葉)
  • パン粉大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2
  • スープ用
  • 200cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 牛乳 200cc
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    耐熱容器にチンゲン菜を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに豚ひき肉、1、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分にして形をととのえる(たね)。チンゲン菜を1枚広げ、葉の部分にたねをのせて巻く。同様に計4個作る。

  5. 5.

    鍋に4の巻き終わりを下にして並べる。水、鶏ガラスープの素を加えて中火にかけ、煮立たせる。落としぶたをして弱火で10分煮る。

  6. 6.

    牛乳、塩、こしょうを加え、沸騰直前まであたためる。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

レビュー

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