オートミールライスのカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器にオートミール、水を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる(オートミールライス)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。水を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

4. 4

   火を止め、カレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

5. 5

   器にオートミールライス、4のカレーを盛る。パセリをちらす。