"液みそ"だけでみそ焼きおにぎり弁当

手順

1. 1

   ボウルにごはん、液みそを入れて混ぜる。

2. 2

   卵焼き器にごま油を入れて熱し、下半分に1(半量)をしきつめ、ツナ、とろけるスライスチーズをのせ、残りの1をのせ、弱めの中火で5分焼く。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切る。

3. 3

   焼いている間に、耐熱容器にソーセージを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。焼きのりの上にソーセージをのせ、くるくると巻く。

4. 4

   さらに、にんじんを細切りにし、いんげんは4等分にする。

5. 5

   また、ボウルに卵を割り入れて混ぜ、液みそを加えて混ぜておく。

   ポイント

   (卵液)

6. 6

   2の上下を返し、上半分ににんじん、いんげんを入れて炒める。砂糖、液みそを加えてしんなりするまで炒めて取り出す。キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。

7. 7

   6のおにぎりは5分焼いて取り出し、斜めに半分に切る。

8. 8

   同じ卵焼き器に、卵液を流し入れて弱めの中火で熱し、奥側に3をのせる。卵の表面に火が入ったら手前に向かってくるくると巻いて取り出す。3等分に切る。

9. 9

   弁当箱に6、７、8、付け合わせ野菜を詰め、6に白いりごまをちらす。

   ポイント

   ブロッコリーは解凍する。