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さっぱり煮物!

豚バラときのこのおろし煮

脂身の多い豚バラ肉を大根おろしでさっと煮た、ご飯が進む一品です!きのこを加えてボリュームup♪

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  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、全体に片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    大根はすりおろす。細ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4にしめじを加え全体に油がまわるまで炒める。

  6. 6.

    5に大根おろし、☆を加えてとろみが出るまで中火で5分程煮る。

    TIPS

    大根おろしは汁ごと加えましょう。

  7. 7.

    器に6を盛り、細ねぎをちらす。