DELISH KITCHEN

きのこと大根でホッと温まるスープを♪人気の汁物レシピ10選

作成日: 2023/07/03

きのこと大根を使った汁物レシピを簡単動画でご紹介。しいたけの豚汁やなめこの味噌汁、えのきの中華スープなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「しいたけ入り具沢山豚汁」のレシピ動画

    うまみたっぷり!
    しいたけ入り具沢山豚汁

    4.7

    (

    41件
    )

    しいたけを入れた豚汁はいかがですか?豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん しいたけ 長ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆの
      具の種類を増やしました。 とても美味しかったです。
    • くまきち
      椎茸のうま味でコクが出て美味しかったです‼️
    • 彗星
      お肉は少なめですが、具材がたくさんで満足感が大きいです
    • ひろぴー
      しいたけが少なかったけどとても美味しいです、。
  • 「赤味噌で作る豚汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    赤味噌で作る豚汁

    4.4

    (

    15件
    )

    赤味噌で作る具沢山な豚汁のご紹介です!豚肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった一品♪豆腐やねぎなどお好みの具材でアレンジしてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん しいたけ ごぼう サラダ油 水 和風顆粒だし 赤みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      気がつかず申し訳ございませんでした。明日は朝作ります。今日は赤味噌でレタスとトマトのお味噌汁でした。。塩鮭で白米が食べたくなり、結局食べました。
    • ぴんくふぇありー
      だしの素をもう少し入れても良いかなと思いました。一般的な豚汁の方が美味しいと思いましたが、たまには赤みそも良いのかな😊
    • pommpomm
      家族が、里芋苦手なのでじゃがいもで作りました。 とても喜んでもらえました。(^^) 赤味噌、美味しいですね!
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      あっさり味が好みなので、赤味噌を大さじ2に変更しました。個人的にはそれでも十分美味しかったです。
  • 「なめこと大根の味噌汁」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    なめこと大根の味噌汁

    4.1

    (

    11件
    )

    定番の具材を組み合わせた味噌汁レシピをご紹介!なめこと大根のホッと落ち着く味わいをお楽しみください♪朝ごはんや晩ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      100前後

    なめこ 大根 和風顆粒だし みそ 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はぎこ
      とろっとした中に大根の食感があって美味しいです!
    • くるみ
      簡単、シンプルで美味しかったです! 薄味だったのでお好みで味噌を足してもいいと思います♪ 具材が少なかったので豆腐も入れました〜
  • 「大根としめじの柚子みそ汁」のレシピ動画

    ピリッと柚子胡椒香る!
    大根としめじの柚子みそ汁

    4.2

    (

    7件
    )

    いつもの味噌汁に飽きたときに! 柚子胡椒の香りが体に染みます。 ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      100前後

    みそ 柚子胡椒 大根 しめじ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまきち
      お味噌汁に柚子胡椒を入れる発想は、今まで全くありませんでした。 香りも良く、ピリッとアクセントがあって美味しかったです。 ただ毎日は入れないかな。時に、日々のアクセント(!)として、取り入れたいです。
    • ぴんくふぇありー
      水は400ccに減らしました。味噌汁に柚子胡椒は初めての試みでした。最後にピリッとした風味が楽しめました😊
    • もも
      うちでは、ちょっと辛めの柚子胡椒を使っているので、小さじ1/4入れましたが、ギリギリ食べられる辛さだった…入れすぎ注意です!大根の葉も、細かく刻んで入れちゃいました。
  • 「大根とえのきの中華スープ」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    大根とえのきの中華スープ

    4.1

    (

    9件
    )

    材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 えのき 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ラー油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みちゃん
      にんじんも追加しました! レビューを参考に、しょうゆ小さじ1入れました。 具沢山でおいしかったです。
    • haaa
      優しい味で美味しかったです! 少し醤油追加しました🥺💜
  • 「なめことねぎの豚汁」のレシピ動画

    旨味が凝縮♪
    なめことねぎの豚汁

    4.1

    (

    11件
    )

    とろっとしたなめこがやみつきになる豚汁レシピです。豚肉やなめこの旨味がたっぷり味わえ、具沢山でおなかも大満足!お好みで七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 なめこ 大根 にんじん 長ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「どぶ汁」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    どぶ汁

    4.8

    (

    5件
    )

    どぶ汁とは、茨城県から福島県南部の太平洋沿岸地域で食べられている漁師料理です。炒めたアンコウの肝に酒やみそを加えて味付けし、アンコウの身や大根などの野菜をたっぷりと入れて具材から出る水分のみで煮ます。今回は水を加えて作りやすくアレンジしました♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      -

    あんこう[ぶつ切り鍋用] あんこう[肝] 絹豆腐 大根 白菜 にんじん 長ねぎ[白い部分] しめじ 酒 みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「大根とまいたけの味噌汁」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    大根とまいたけの味噌汁

    4.7

    (

    7件
    )

    大根とまいたけの味噌汁をご紹介します!定番の具材で落ち着く味わいの一杯です。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 まいたけ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまきち
      もう~‼️美味しいに決まってるヤツです。
    • ゆん
      体によさそうな味がしました(^_^)
  • 「沢煮椀」のレシピ動画

    具だくさん!
    沢煮椀

    4.6

    (

    8件
    )

    沢煮椀とは肉や野菜などの具材がたっぷりと入った汁物のことで、千切りにした具材が特徴的な一品です。シンプルな調味料で野菜の旨みをしっかりと感じることができますよ♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 絹さや 水 和風顆粒だし 酒 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      朝食に豚肉あり、もしくは、なしで、何度もリピートしています。ありがとうございます。少しだけピーマンを入れましたけれど、美味しかったです。お洒落な味でした。ネギがないからかな?きゅうりも入れてみました。夏っぽい味になりました。
    • かおり
      想像超えて、美味しい! 豚肉はこま切れなので、そのまま。 絹さやなかったので、小松菜を千切りにして後入れにした。 胡椒は必須、いい存在感です! 豚肉のアク取りは大事かと!
    • ぴんくふぇありー
      食材をすべて千切りにすることで、熱が通りやすく柔らかくなって食べやすかったです😊味付けも美味しくてまた作りたいと思う味でした❣️
  • 「大根と豚肉のポトフ」のレシピ動画

    ほっこりあったか!
    大根と豚肉のポトフ

    大きめに切った豚肩ロース肉で作る、食べ応え満点のポトフはいかがですか?大根としめじも加えて、食材の旨味がスープに溶け出したシンプルながらも奥深い一品です。唐辛子で程よい辛味もプラスして♪お好みで粒マスタードやからしと合わせて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚肩ロース肉 大根 大根の葉 しめじ サラダ油 塩 こしょう 酒 水 コンソメ 唐辛子 ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。