1. 旨味しっかり!もやしとホタテのコロッケ

旨味しっかり!

もやしとホタテのコロッケ

ホクホクのじゃがいもの中に、シャキシャキもやしと旨味たっぷりのホタテを入れたコロッケです!お好みでソースをかけてどうぞ。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    459kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

  2. 2.

    じゃがいもは2cm角に切り、水に5分さらして水気を切る。別の耐熱容器にじゃがいも入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。熱いうちにじゃがいもをつぶしてホタテ缶を缶汁ごと加え、☆を加えて混ぜる。

  3. 3.

    1のもやしを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす(たね)。

    TIPS

    たねがあたたかいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

  4. 4.

    たねを6等分に分けて小判形にととのえる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  5. 5.

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて全体がきつね色になるまで揚げる。

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