DELISH KITCHEN

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    旨辛たれでやみつき!

    香味レンジチャーシュー

    レンジで簡単♪ジューシーなチャーシューが作れます!香味野菜を入れた旨辛たれは食欲を増進させ、ごはんがすすみます。

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    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      679kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚バラブロック肉 300g
    • ☆漬け込み調味料
    • 50cc
    • 小さじ1/2
    • こしょう 少々
    • おろししょうが 小さじ1
    • ★旨辛たれ
    • ねぎ 1/3本
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • 砂糖 小さじ1/2
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ2
    • ラー油 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は表面をフォークでさし、保存袋に入れて☆を加えて揉み込む。空気を抜くように袋を閉じ、10分つける。

    2. 2.

      耐熱容器に1をつけ汁ごと全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

    3. 3.

      豚肉の上下を返してふんわりとラップをし、さらに5分加熱して粗熱がとれるまで20分程おく。

      TIPS

      肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。

    4. 4.

      ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。(旨辛たれ)

      TIPS

      辛味が苦手な方はラー油を少なめに入れてください。

    5. 5.

      豚肉をお好みの厚さに切って器に盛り、旨辛たれをかける。