DELISH KITCHEN
  1. 旨辛たれでやみつき!香味レンジチャーシュー

旨辛たれでやみつき!

香味レンジチャーシュー

レンジで簡単♪ジューシーなチャーシューが作れます!香味野菜を入れた旨辛たれは食欲を増進させ、ごはんがすすみます。

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    679kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラブロック肉 300g
  • ☆漬け込み調味料
  • 50cc
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • ★旨辛たれ
  • 長ねぎ 1/3本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • ラー油大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    豚肉は表面をフォークでさし、保存袋に入れて☆を加えて揉み込む。空気を抜くように袋を閉じ、10分つける。

  2. 2.

    耐熱容器に1をつけ汁ごと全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    豚肉の上下を返してふんわりとラップをし、さらに5分加熱して粗熱がとれるまで20分程おく。

    ポイント

    肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。

  4. 4.

    ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。(旨辛たれ)

    ポイント

    辛味が苦手な方はラー油を少なめに入れてください。

  5. 5.

    豚肉をお好みの厚さに切って器に盛り、旨辛たれをかける。

よくある質問

  • Q

    豚ロースのブロックでもできますか?

    A

    お作りいただけます。豚バラブロック肉より少ししっかりめの食感に、味わいは少しあっさりとした仕上がりになるかと思います。

レビュー

(5件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • たま
    作るのも楽チンでおいしかったです! 豚バラブロックの後、豚しゃぶ用のお肉でもつくりました!
  • まき
    どうしてもお肉固くなってしまいます。 でも、作り方は簡単なのでまた作りたいです。 味はすごく良かったです。