旨辛たれでやみつき!

香味レンジチャーシュー

レンジで簡単♪ジューシーなチャーシューが作れます!香味野菜を入れた旨辛たれは食欲を増進させ、ごはんがすすみます。

  • 調理時間 約50分
  • 679kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 豚バラブロック肉 300g
  • ☆漬け込み調味料
  • 50cc
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1
  • ★旨辛たれ
  • ねぎ 1/3本
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • ラー油 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

豚肉は表面をフォークでさし、保存袋に入れて☆を加えて揉み込む。空気を抜くように袋を閉じ、10分つける。

2.

耐熱容器に1をつけ汁ごと全て入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

3.

豚肉の上下を返してふんわりとラップをし、さらに5分加熱して粗熱がとれるまで20分程おく。

ポイント

肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。

4.

ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる。(旨辛たれ)

ポイント

辛味が苦手な方はラー油を少なめに入れてください。

5.

豚肉をお好みの厚さに切って器に盛り、旨辛たれをかける。