ささみと豆苗の柚子胡椒炒め

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   ささみは斜めに1cm幅に切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   4に豆苗を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

   ポイント

   さっと炒めると柚子胡椒の風味が残ります。