ボリュームたっぷり！
ささみと豆苗の薬味サラダ
調理時間
約10分
カロリー
124kcal
費用目安
500円前後
豆苗とみょうがの食感が楽しい、和風のさっぱりサラダです！ささみと豆腐入りで、食べ応えもバッチリ！ささみは加熱後に、ラップをしたままおく事でしっとりと仕上がります。
材料 【4人分】
手順
1
ささみを耐熱容器に入れて酒、塩をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま2分程おき、粗熱がとれたら一口大にさく。
2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。粗熱をとり、食べやすい大きさに手でほぐす。
3
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。
5
器に3の野菜を彩りよく盛り、ささみ、木綿豆腐をのせてドレッシングをかける。
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