DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり!

ささみと豆苗の薬味サラダ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    124kcal

  • 費用目安

    500前後

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豆苗とみょうがの食感が楽しい、和風のさっぱりサラダです!ささみと豆腐入りで、食べ応えもバッチリ!ささみは加熱後に、ラップをしたままおく事でしっとりと仕上がります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ささみを耐熱容器に入れて酒、塩をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま2分程おき、粗熱がとれたら一口大にさく。

  2. 2

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。粗熱をとり、食べやすい大きさに手でほぐす。

  3. 3

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

  5. 5

    器に3の野菜を彩りよく盛り、ささみ、木綿豆腐をのせてドレッシングをかける。

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