玉ねぎと豆苗のチキンサラダ

手順

1. 1

   玉ねぎは繊維を断つように横に薄切りにし、5分ほど水にさらして水気をしぼる。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   耐熱皿にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開ける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

   ポイント

   肉に火が通っていない場合は1分ずつ追加加熱してください。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、豆苗、ささみを加えてあえる。